VÍNO z našej pivnice

Naša pivnica je súčasťou starého meštianského domu v Komárne, ktorý kúpil ešte môj prastarý otec, povolaním mlynár. Nevedno aký mal vzťah k vínu ale neskôr už starý otec v ňom dorábal vlastné víno, na ktoré si celkom dobre spomínam, najmä na jeho sladký "ríbezlák". Zbytky sudov ako aj mlynček a lis sú doteraz v pivnici zachované. V dome vyrastal aj môj otec a teraz v ňom žijem spolu s rodinou ja. Po opätovnom nadobudnutí celého domu do vlastníctva našej rodiny, chceme v Našej pivnici vytvoriť vinotéku s ponukou kvalitných prívlastkových vín prostredníctvom zastúpenia niektorých zaujímavých vinárstiev. Začali sme spoluprácou s vinárstvom KERN z Južnej Moravy a pokračujeme vinárstvom San Huberto z Argentíny. Dovoľte, aby som Vás previedol Našou pivnicou. S úctou, Ing. Ľudovít Józsa.

V pivnici teraz máme:

Prémiové Argentínske vína z vinárstva San Huberto

          

V údolí Aminga, v provincii La Rioja, v centrálnej oblasti, vzniká miesto s prirodzene kvalitnými podmienkami pre rozvoj prémiových vín. V rámci ekosystému vo výške 1450 m nad morom, je piesočná a hlboká pôda, suché podnebie, ojedinelé dažde, horúce letá a chladné zimy. Tieto podmienky zaručujú produkciu vín tej najlepšej kvality a sú priaznivé pre vína s hlbokými farbami a jemnou kyselinkou.

Prívlastkové vína z Južnej Moravy z vinárstva KERN

       

Rizling vlašský v podmienkach Mikulovska na vápenatých pôdach bol vždy považovaný za akostnú odrodu, z ktorých vína z neskorých zberov, výberov aj bobuľových výberov sú vyhlásenou špecialitou. Miestne pôdne podmienky dávajú vyniknúť vínam s úplne iným charakterom ako v iných subregiónoch. Ale to neznamená, že sa tu nepestujú modré odrody, z ktorých sa vyrábajú výborné vína veľmi dobrej kvality. Je to predovšetkým odroda Zweigeltrebe, Modrý Portugal, Rulandské modré, Frankovka, Svätovavrinecké, z novších stredne skorá odroda Dornfelder. Výrabajú sa z nich prívlastkové vína výbornej kvality tmavočervenej farby a jemne aromatickej vône a chuti. V teplých tratiach tohto kraja sa aj pri modrých odrodách darí dosahovať zrelosť pre vína s prívlastkom.

Na vianočný stôl odporúčame: 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(KERN) Rizling vlašský - Liščí vrch, ročník 2015, neskorý zber

Biele suché akostné víno s prívlastkom neskorý zber, z. cukor 2,6, celk. kys. 7,0, alk. 13%

8,- EUR

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(KERN) Veltlínske zelené - Liščí vrch, ročník 2015, neskorý zber

Biele suché akostné víno s prívlastkom neskorý zber, z. cukor 7,1, celk. kys. 7,0, alk. 13%

8,- EUR

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Máme tiež kvalitné červené vína:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(KERN) Svätovavrinecké - ročník 2015, neskorý zber

Červené suché akostné víno s prívlastkom neskorý zber

8,- EUR 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

(SH) Nina - Blend (suché červené)

14,- EUR

Farba: elegantne hlboká tmavočervená farba s červenohnedými okrajmi

Vôňa: červené ovocie, bobulovité plody, lekvár, zavarené dule, sušené ovocie a čokoláda, náznak korenia a zelenej papriky

Chuť: atraktívne sladké taníny dané vysokým obsahom odrody Petit Verdot, komplexné ovocné nádychy predovšetkým slivky a višne, jemná príchuť vanilky, korenia a francúzskeho dubu, dlhotrvajúca harmonická chuť

Použité odrody: Petit Verdot 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Malbec 20%

Teplota podávania: 16 - 18°C

(SH) Nina - Petit Verdot (červené suché)

29,- EUR

Odrodové víno Petit Verdot je na svete veľkou vzácnosťou. Používa sa predovšetkým na dochucovanie a dofarbovanie vín. Toto telnaté šarmantné víno ponúka množstvo lahodných tanínov získaných predovšetkým vďaka extrémne špecifickým nárokom na pestovanie tejto odrody.

Farba: plná iskrivá nafialovelá farba

Vôňa: má príjemnú intenzívnu vôňu sliviek, čerešní a čučoriedok s nádychom čokolády, korenia a vanilky, všetko v plnej rovnováhe s dubovým drevom

Chuť: vyniká krásnou mohutnou opulenciou, ucítite červené ovocie, lekvár a marmeládu z čerešní, stopy francúzskeho dubu a intenzívna zaobalená zaobalená chuť vyzretých tanínov, víno s veľkou teľnatosťou a s dlhou dochuťou v ústach

Teplota podávania: 16 - 18 °C

(SH) Reserva - Merlot (suché červené)

 9,- EURDočasne vypredané

Farba: tmavá červenofialová, svetlejšie odtiene na okrajoch

Vôňa: elegantná, sieža, ovocná černíc a sliviek

Chuť: čerešne, bobulovité ovocie a nedozreté slivky, jemné kyseliny na podnebí, diskrétna príchuť dreva, v dobrej rovnováhe

Teplota podávania: 16 - 18 °C

(SH) Reserva - Malbec (suché červené)

9,- EURDočasne vypredané

Farba: tmavá, atramentovo červená

Vôňa: lekvárová aróma, primárne tóny sú uzavreté na prvý dojem, po krátkej dobe sa víno otvorí do vône lesného ovocia a malín

Chuť: výrazná po dreve a červených plodoch, čučoriedky, korenie, zdravé zrelé ovocie a sladké duby, stredne plné víno

Teplota podávania: 16 - 18 °C

(SH) Reserva - Syrah (červené suché)

 9,- EURDočasne vypredané

Farba: atramentovo temná fialová s tmavými granátovými okrajmi

Vôňa: slivky, černice a čučoriedky,  stopy dymu a drevín

Chuť: mohutná a zrelá, prevláda červené ovocie, jemné taníny

Víno je vhodné k dlhšiemu dozrievaniu vo fľaši.

Teplota podávania: 16 - 18°C

 

Minimálny odber pri osobnom odbere 1 fľaša, pri doručení "do domu" 1 kartón (6 fliaš). V kartóne môže byť aj viac druhov vín podľa Vášho výberu.

Pre podrobnejšie informácie nás neváhajte kontaktovať prostredníctvom kontaktného formulára:        



Polia označené * sú povinné.